Известный российский врач-диетолог, доктор медицинских наук Михаил Гинзбург сказал, что продолжительность жизни человека при веганском питании сокращается в среднем на два-три года, сообщает ТАСС.

«Изучалось влияние на здоровье этой формы питания. И оказалось, что в целом ускоряется развитие ряда заболеваний, ухудшается состояние человека», — утверждает диетолог.

По словам Гинзбурга, ежели все это просто сложить и поделить на всех, тогда получается, что такое питание сокращает в среднем на два-три года продолжительность жизни.

Среди главных рисков для здоровья человека, связанных с длительным веганством, Михаил Гинзбург назвал дефицит витамина B12 (кобаламин), являющийся неимоверно важным элементом для процессов регенерации клеток, в частности, клеток крови. Его естественный и основной источник — продукты животного происхождения, включая молоко и мясо.

По словам Гинзбурга, первым симптомом нехватки B12 является специфическая анемия (малокровие), которая способна быстро прогрессировать, тем самым приводя к ухудшению здоровья, к ухудшению качества жизни и даже к смерти. 

Диетолог обратил внимание на то, что человеческий организм обладает значительным резервом витамина B12, который копится в печени. Данного запаса может хватить на период от трех до пяти лет. Именно поэтому эти три-пять лет веган способен неплохо себя чувствовать.

«В грибах, мол, есть витамин B12, еще в лисичках каких-то. Нет его там. Витамин B12 есть только в мясе животных. И в молоке, кстати, тоже», — заявил Михаил Гинзбург.

При этом диетолог призвал соотечественников обратить пристальное внимание на оволактовегетарианство или пескетарианство. Гинзбург пояснил, что данные формы питания, предполагающие отказ от мяса теплокровных животных, однако включающие в рацион рыбу, яйца и молоко, обладают доказанным оздоровительным эффектом.

«Исследуя его [питания] воздействие, увидели, что в среднем, за счет снижения риска тех же, кстати, сердечно-сосудистых заболеваний, удается увеличить продолжительность жизни в среднем на те же самые три года», — сказал диетолог Михаил Гинзбург. 

Таким образом, веганство не всегда идёт человеку на пользу.

Мурад Саидов