Сотрудниками Роспотребнадзора Дагестана с 17 июня 2019г. проводятся с лабораторными исследованиями проверки деятельности пришкольных лагерей столицы республики. Также проводятся проверки организаторов питания и поставщиков продуктов питания в лагеря.

В ходе проверок выявляются следующие несоответствия нормативным требованиям:

-товаро-транспортные накладные на пищевые продукты  не установленного образца,

-отсутствие заключенных договоров с операторами питания,

-отсутствие документов, подтверждающих качество и безопасность пищевых продуктов

-не ведутся журналы учета «Бракераж поступивших пищевых продуктов и продовольственного сырья»;

— отсутствует меню-раскладка рациона питания детей;

— суточные пробы рационов питания хранятся не правильно;

— не соответствие товарно-транспортных накладных маркировке емкостей при хранении и приготовлении   продуктов (по жирности масла сливочного).

По выявленным замечаниям возбуждены 65 дел об административном правонарушении в отношении должностных лиц лагерей, которые будут оштрафованы, также представлена информация в правоохранительные органы для соответствующего реагирования.

Проверки Управления Роспотребнадзора по РД продолжаются.

«Лезги газет»