Об этом сегодня в ходе экскурсии по учреждению Председателю Правительства РД Абдулмуслиму Абдулмуслимову рассказала директор Колледжа туризма и сервиса Дагестанского государственного университета народного хозяйства Айна Гаибова.

В рамках образовательного кластера, созданного по федеральному проекту ««Профессионалитет», для обучения и практики студентов создано несколько зон, в том числе зона с названием «Ресторанный сервис», «Учебный кондитерский цех», «Учебная кухня ресторана».

‍ В ходе лабораторного занятия в оборудованном помещении кондитерского цеха студенты продемонстрировали премьеру процесс приготовления сублимированных фруктов и дагестанских десертов.

Продукцию, изготовленную студентами, высоко оценили дагестанцы-участники специальной военной операции, и уже ждут новую партии сладостей ручной работы.