После плановой проверки Управления Роспотребнадзора по РД кафе «Слойка», расположенное на улице Пролетарская, 104, в городе Избербаше, временно прекратило свою деятельность. 

Сообщается, что в ходе инспекции ы данном кафе были выявлены серьезные нарушения санитарно-эпидемиологических требований.

Среди наиболее значимых нарушений:

• отсутствие маркировки уборочного инвентаря для производственных и санитарно-бытовых помещений, а также отсутствие специально отведенного места для его хранения;
• несоблюдение последовательности технологических процессов, что не исключает встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции;
• непредставление протоколов производственного контроля за соблюдением санитарных правил;
• необеспечение условий для раздельного хранения пищевого сырья и готовой к употреблению пищевой продукции.

Был составлен протокол о временном запрете деятельности кафе, и он уже направлен в Избербашский городской суд с целью вынесения соответствующего постановления.

Данный объект опечатан до решения суда.

Также в отношении кафе составлены протоколы об административных правонарушениях по части 1 статьи 14.43 и части 2 статьи 15.12 Кодекса РФ.

Мурад Саидов