Ресторан «Родео» в Махачкале приостановил свою деятельность на 7 дней по решению Управления Роспотребнадзора по РД. Причина – выявленные в ходе проверки нарушения санитарно-эпидемиологических требований.

В ходе проверки были установлены следующие нарушения:

Специалисты надзорной службы выявили в заведении серьезные нарушения:

• сырье и готовая продукция пересекались, что повышает риск заражения;
• не соблюдают правила обработки инвентаря и условий его хранения;
• нарушают температурный режим хранения продуктов;
• нет раздельного оборудования для сырых и готовых продуктов;
• не проводится обеззараживание воздуха в зоне приготовления холодных блюд.

Ресторану «Родео» необходимо ликвидировать все выявленные нарушения в течение недели. Ежели этого не будет сделано, срок приостановки деятельности могут продлить.

Управление Роспотребнадзора по РД в очередной раз напоминает предприятиям общепита в регионе о необходимости соблюдать санитарные нормы и правила в целях безопасности потребителей.

Мурад Саидов