Злоупотребление картофелем может вызвать диабет, предупреждает врач-диетолог, доктор медицинских наук Марият Мухина.

По её словам, картофель способен так же быстро повышать уровень глюкозы в крови, как и сахар.

Также картофель способен вызывать набор веса, поскольку является очень калорийным продуктом.

К сказанному следует добавить и то, что в картофеле много крахмала, что нарушает усвоение йода.

«Люди, которые живут в средней полосе, часто страдают от нехватки этого микроэлемента. Поэтому им желательно минимизировать употребление картофеля», — отметила Марият Мухина.

Мурад Саидов