На заседании Правительства РД под руководством премьер-министра Абдулмуслима Абдулмуслимова руководитель Управления Роспотребнадзора по Республике Дагестан Залимхан Омариев доложил о результатах контрольных мероприятий в отношении объектов общественного питания.

🔎Залимхан Омариев рассказал, что ведомством обследовано 142 объекта, осуществляющих деятельность в сфере оказания общественного питания.

Среди выявленных нарушений:

▶️в более 45% предприятий к приготовлению пищевой продукции допускается персонал, не прошедший медицинские осмотры;

▶️в 60% предприятий не соблюдается поточность технологических процессов приготовления пищевой продукции;

▶️44% предприятий имеют недостаточное количество разделочного инвентаря;

▶️в 17% предприятий осуществляется заморозка нереализованных готовых
блюд и их использование в последующие дни;

▶️40% предприятий не применяют дезинфицирующие средства при мойке посуды и столовых приборов ручным способом;

▶️более 51% обследованных
предприятий не заключили договоры с региональным оператором на вывоз отходов, образующихся в процессе их деятельности.

По итогам проверок принят ряд мер, в том числе: подготовлено 37 исковых заявлений об устранении нарушений требований
санитарного законодательства; объявлено 38 предостережений; подано 8 исковых заявлений на приостановление деятельности; вынесено 140 постановлений о наложении административных штрафов на обшую
сумму 1 млн 303 тыс. рублей; временно приостановлена деятельность 7 объектов общественного питания.