Автор полезной новинки — доцент кафедры товароведения, технологий продуктов и общественного питания Дагестанского государственного аграрного университета Уната Селимова. Сообщает Telegram канал Минсельхозпрода РД.
Разработанный ею мармелад способен закрыть потребности человека в витаминах, макро- и микроэлементах. Он обогащен биологически активными веществами, в нем присутствуют натуральные сахарозаменители и нет консервантов, химических добавок и красителей.
Научная новизна продукта подтверждена двумя патентами.
