Шоковой заморозке свежевыловленной рыбы предстоит решить проблемы её с хранением и переработкой в рыбном порту ООО «Порт-Петровск» в Махачкале.

На предприятии уже установлена высокотехнологичное оборудование, которое позволяет замораживать рыбу, при этом полностью сохраняя её полезные и вкусовые свойства. В объёмах до 18 тысяч тонн рыбы данное оборудование будет запущено уже в самое ближайшее время.

Об этом рассказал гендиректор предприятия Владимир Андреюк на встрече с руководителем Комитета по рыбному хозяйству РД Виктором Руденко и зампредом правительства РД Нариманом Абдулмуталибовым.

«Лезги газет»