С 7 августа в Махачкале проходит крупный гастрономический фестиваль «Наследие», который соединяет в себе вековые традиции дагестанской кухни, актуальные тренды в гастрономии и яркое кулинарное шоу.

Организаторами события выступают администрация города и министерство по туризму и народным художественным промыслам республики.

В рамках фестиваля работают площадки всероссийского проекта «Битва на кухне», где соревнуются четыре шефа, четыре медиа-блогера и члены жюри. В отборочном этапе «Битвы шефов», состоявшемся 8 августа, победу одержали две команды: первая — под руководством шефа Богдана Козлова и блогера и предпринимательницы Эсмиры Саидовой, вторая — шефа Дениса Саввы и телеведущей и блогера Ульяны Мукаиловой. Уже сегодня, 9 августа, эти коллективы продолжат борьбу за место в полуфинале, а в финале их ждет главный приз — участок земли площадью 2 гектара.

Кроме того, фестиваль стал поводом для возможного рекорда: здесь зарегистрировали заявку на самый большой чабанский хинкал для Книги рекордов Гиннесса. Если эксперты Guinness World Records официально подтвердят это достижение, оно станет заметной вехой в истории кулинарии Дагестана.

По словам ресторатора и создателя фестиваля Камиля Джахаева, ключевая цель проекта — бережное сохранение и актуальное переосмысление кулинарного наследия республики, локальных продуктов и обычаев, которые передаются из поколения в поколение.

Благодаря «Наследию» Махачкала вошла в число городов на гастрономической карте России. Фестиваль также продемонстрировал, что дагестанская кухня — это не только дань традициям, но и живое пространство для экспериментов, профессионального роста и креативных решений.

В финальный день — 9 августа — посетителей ожидают последняя «Битва шефов», образовательные мастер-классы, розыгрыш призов, торжественная церемония закрытия и концертная программа.