Сотрудниками Роспотребнадзора по РД, в ходе проверки махачкалинского ресторана «Березка», были зафиксированы отступления от санитарно-гигиенических требований.

В частности, было установлено, что на поверхностях производственного оборудования имелись бактерии группы кишечной палочки, что указывает на недостаточную обработку и дезинфекцию.

В помещениях, где готовят холодные закуски и блюда, не проводилась дезинфекция воздушной среды, а это в разы увеличивает риск микробного загрязнения продукции.

В пресс-службе ведомства отметили, что выявленные нарушения представляют опасность для здоровья населения, а также идут вразрез с санитарно-эпидемиологическими правилами и нормам.

Руководство Роспотребнадзора приняло решение о временной приостановке функционирования ресторана «Березка» до полного ликвидации выявленных нарушений и проведения комплекса санитарно-противоэпидемических мероприятий.

Мурад Саидов