Названа «традиционная» ошибка, которую многие допускают при варке картофеля. Несмотря на то, что рецепт приготовления вареного картофеля довольно-таки примитивен, многие люди неправильно подходят к данному вопросу, пишет портал Wirtualna Polska.

Наиболее «традиционным» методом является заливание клубней картофеля холодной водой. Из-за этого во время приготовления он утрачивает большую часть питательных веществ. Как считает автор материала, самый правильный способ – это класть сырой картофель в уже закипевшую воду, а солить – после того, когда картофель размягчится.

Молодую очищенную картошку необходимо варить порядка 15-20 минут, а старую – отваривать в мундире, поскольку все самое ценное находится именно под кожурой.

«Лезги газет»